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2岁宝宝食谱大全:蔓越莓绿豆糕的做法

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发表于 2017-10-7 09:40:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
  绿豆糕里加一把蔓越莓干,一侧变换一下口味;二则变换一下视觉,其实,稍微一点变化都能大幅提高宝宝的食欲,当然,这里还有不容忽视的蔓越莓的营养价值。
  2岁宝宝食谱大全蔓越莓绿豆糕的做法:
  食材:去皮绿豆250克、白绵糖120克、蔓越莓50克、玉米油25克
  做法:
  1、备好去皮绿豆、白绵糖、蔓越莓和玉米油,另备50克月饼模。绿豆捡去杂质淘洗干净,用清水浸泡12小时,绿豆倒入电压力锅,加入与绿豆平面的水,开启快速煮饭功能。
  2、绿豆稍凉倒入破壁机,试着加少许水,搅打成泥状。
  3、锅烧至微热加油,加入豆泥小火慢炒至均匀,再加白糖继续翻炒。
  4、炒成一个略干的豆沙团,出锅放至微凉。
  5、将蔓越莓洗净晾干水分,切成碎小的颗粒状。将豆沙团放入盆中,加入蔓越莓碎揉匀。
  6、将豆沙团分成约16-等份(一个30克)并搓圆。
  7、将小豆沙团装进月饼模扣压出花纹,轻轻一推即可脱模。
  8、做好的绿豆糕密封保存,放入冰箱冷藏后的风味更佳。
  2岁宝宝食谱大全蔓越莓绿豆糕做的时候要注意:绿豆要捡去杂质,以免绿豆糕吃着牙碜;用料理机打绿豆泥,要试着加水,刚能转动就行,水少可缩短炒制时间;炒绿豆泥要用小火,并不停地翻炒,以免糊锅;豆泥炒到略干的程度,太软会导致口感发黏,也不好脱模。
  关注作者了解更多育儿知识及宝宝食谱大全及做法。
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